Csokis-banános muffin

Hozzávalók:

  • 250 g liszt
  • 120 g cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 0,5 csomag sütőpor
  • 2 db érett banán
  • 100 g csokoládé
  • 180 g vaj vagy 160 g kókuszolaj
  • 5 ek tej
  • 3 db tojás
  • Elkészítés:

    1. A banánokat összenyomkodjuk egy tálban egy villával, majd hozzákeverjük a felaprított vagy reszelt csokit.
    2. Egy másik nagyobb tálba kimérjük a lisztet, majd hozzáadjuk a cukrot, vaníliáscukrot, sütőport, a vajat vagy olajat, a tejet és a tojásokat.
    3. Ezután hozzáadjuk a csokis banánt is és alaposan összekeverjük.
    4. A masszát muffinformába kanalazzuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben, 30 perc alatt készre sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy átsült-e a tészta.