Piskótatekercs

Hozzávalók:

Elkészítés:

1. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük.
2. A tojáshabhoz hozzáadjuk a a cukrot, vaníliás cukrot és a csipet sót, majd a tojássárgákat is.
3. Ehhez hozzászitáljuk a lisztet, majd az egészet óvatosan összeforgatjuk.
4. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és elegyengetjük, majd 160 fokra előmelegített sütőben kb.12-15 perc alatt aranybarnára sütjük.
5. Sütés után egy konyharuhára borítjuk, majd óvatosan feltekerjük és feltekerve hagyjuk kihűlni a tésztát.
6. A kihűlt tésztát óvatosan szétnyitjuk, majd tetszőleges lekvárral vagy krémmel megkenjük, és ismét feltekerjük.
7. Felszeletelve, porcukorral meghintve tálalhatjuk.